我国大豆产业结构现状及对策研究

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大豆是重要的粮油作物，国产大豆主要用于食品加工（如豆腐、豆浆），进口大豆主要用于榨取食用油和加工饲料[1]。随着我国居民生活水平的提高及饮食结构的变化，国内大豆消费需求持续攀升，供给难以满足需求，导致进口量激增。目前，我国大豆进口量已占全球贸易总量的 60% 以上，自给率不足 15%[2] 。大豆进口依存度较高影响我国大豆产业结构与贸易状况，同时影响着国家经济发展和粮食安全3。（剩余8352字）

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