曾文洪：用细节打磨粤味，用传承照亮菜系
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岭南烟火气里，粤菜的鲜香始终是绕不开的核心——广府茶楼中虾饺蒸腾的热气、潮州市集里海鲜与酱料的碰撞、客家灶间砂煲溢出的咸香，共同构筑起这张岭南美食的鲜活版图。作为中国八大菜系中极具包容性与生命力的一支，粤菜以“鲜”为魂、以“变”为脉，跨越地域与时光。
作为深耕粤菜领域数十载的中国烹饪大师、中式烹调高级技师与广州半岛餐饮集团出品总监，曾文洪不仅系统阐释了粤菜的源流脉络、创新实践及管理智慧，更引领众人探寻粤菜背后深厚的文化逻辑与技艺传承。（剩余2022字）
