过年备菜防布病这些细节别忽视

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春节假期，家家户户的餐桌上总少不了牛羊肉的身影，炖牛腩、卤羊杂、涮羊肉——处理生牛羊肉、牛羊杂成了不少家庭准备年菜时的常见场景。但在这热闹而繁忙的年货准备环节中，潜藏的健康风险往往被人们忽视。布鲁氏菌病（简称布病）作为一种典型的人畜共患疾病，正可能通过受污染的生鲜畜肉威胁人们的健康。45岁牛杂摊主许先生的经历，就为即将备年货的我们敲响了警钟。（剩余2484字）

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