河南省设施食用菌发展的思考
我国既是世界上最早进行食用菌人工栽培的国家，也是世界上最大的食用菌生产国、出口国和消费国。2024年河南省食用菌总产量196.71万t（干鲜质量合计），总产量及总产值连续22年位列全国第一。河南省食用菌正处在从传统种植模式向现代化设施生产转型的关键阶段。
一、河南省设施食用菌生产现状
（一）河南省设施食用菌的发展历史
20世纪70年代至90年代中期，是河南省食用菌产业的起步阶段，以香菇为代表，传统木屑代料栽培为主，产量和产值较低，主要依赖农户自发种植。（剩余3961字）
