基于空间分布图像结构纹理特征算法的水果新鲜度视觉判别应用

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一、前言

新鲜度不仅决定水果市场售价，更关联食用安全，不新鲜水果易滋生有害物质，存在健康隐患。当前水果分选仍以人工肉眼观测为主，该模式存在明显短板：一是检测效率低，人工单小时最多处理数千个水果，难以匹配大型加工厂规模化生产需求；二是判断标准无统一规范，不同检测人员或同一人员不同精神状态下，对新鲜的界定均可能存在主观差异；三是需雇用大量人员并开展专业培训，人力成本居高不下。（剩余5683字）

试读结束

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