解忠杰：地方菜时代，让河南美食文化亮起来

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元旦当日，郑州宝龙广场人头攒动，排起了长龙。在一口约4米宽的巨型大锅中，熬着鲜美的鱼汤，热气腾腾，咕嘟生香。

约1000斤南湾鱼、30斤大葱、30斤姜段、30斤香菜、30斤小葱、各数十斤八角花椒辣椒段，灌入3吨的纯净水，熬煮成一锅鲜美的鱼汤，带着“年年有余”的美好寓意，免费送给在场的每一位郑州市民。（剩余3771字）

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