中国味道极致主义者

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不被理解的孤勇者

粉面，作为中华餐饮行业流传已久的品类，一直以非标、手工作坊、夫妻老婆店的形象出现在大街小巷。李学林在2012年创立和府捞面之初，在餐厅引入“书房”的概念，重金打造供应链和央厨，走“高端”路线，让初出茅庐的一碗面一下子成为市场上的异类。

“既然早就有海底捞创始人张勇这样的老大哥验证了中式餐饮连锁模式的可行性，我作为后来人只要找到品牌的特色和定位，持续进行投入，就有可能做好。（剩余3250字）

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