从寿司用料看中日饮食文化交流

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内容摘要：寿司发源于日本，距今已有四个世纪的历史。随着寿司师傅的移民，寿司传入中国。传入中国的寿司受到中国本土的饮食文化影响，产生了各种变貌。本文通过分析现代中国寿司的用料，探究日本寿司传入中国后受到的饮食文化影响，以此进一步了解中日文化交流。

关键词：寿司 中日 饮食文化

日本在1894年中日甲午战争后，通过《马关条约》迫使朝鲜停止向清朝朝贡;又在1904年日俄战争后，在与俄国的争夺中取胜得以进一步殖民朝鲜。（剩余5755字）

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