快来看看坚果为啥怕霉菌

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外表坚硬、营养丰富的坚果是植物果实界里的“硬汉子”。尽管骨子里没有那么多的水分，看上去很“皮实”，但坚果也有它的软肋——霉菌。中国食品科学技术学会日前发布消费提示说，坚果在潮湿环境下很容易吸收空气中的水分，从而受到霉菌污染，因此，提醒消费者“嗑”坚果时，一定要充分调动鼻子与舌尖的“主观能动性”，一旦发现有苦味、霉味或来历不明的辛辣味，应避免进食或尽快吐出来并及时漱口。（剩余2604字）

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