气调包装技术在食品包装中的应用

摘要：以果蔬制品、冷鲜肉、水产品、食用菌的保鲜为例，分析气调包装技术的保鲜原理和保鲜效果，探讨相关技术的研究发展方向和应用前景，为气调包装技术在食品保鲜中的进一步应用提供理论借鉴。

关键词：气调包装;保鲜效果;果蔬;冷鲜肉;水产品;食用菌

中图分类号：TS206    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）06-0086-02

目前食品保鲜方法有很多，气调包装技术作为一种先进的包装方法，在各类食品保鲜中得到广泛应用。（剩余3744字）

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