一株产红色素的壮观链霉菌分离鉴定及其发酵条件优化

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摘要：从5个地区采集样本，对样本分离筛选后，利用形态学鉴定和16SrDNA序列分析构建系统进化树，筛选出1株产红色素的壮观链霉菌AX-3。利用单因素和正交试验确定菌株的最佳发酵配方为：可溶性淀粉2%、甘油2%、硝酸钾0.2%、磷酸氢二钾0.02%、氯化镁0.02%、氯化钠0.01%。

关键词：链霉菌;天然色素;正交试验;红色素;发酵优化

中图分类号：TQ920.6    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）06-0059-04

色素广泛应用于食品、医药、纺织等领域。（剩余3945字）

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