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绿菜花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国目前已有较多栽培并大力推广中,主要供西餐使用。绿菜花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
1 营养价值
绿菜花中的营养成分十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。(剩余4710字)
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绿菜花种植与管理关键技术
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