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俗话说：“老化从血管开始。”过氧化脂质是老化的一大要因，所谓“过氧化”就是“氧化过度”，也就是老化。因此，要防止老化，就要摄取抗氧化物质。而抗氧化物质，就是指具有防止氧化反应作用的物质，如维他命E 以及在体内会转换为维他命A 的胡萝卜素等。根菜类大多有助于抗氧化的作用，是抗老化的佳品。
芋頭
芋头是薯类中卡路里最低的，可活化肝脏及肾脏，亦可抗衰老。（剩余1795字）
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预防血管老化“根”中求
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