粮食问题研究

2026年01期

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《粮食问题研究》自1984年创刊以来始终坚持宣传粮经政策、聚焦粮经热点、探讨粮经改革、研究涉农法规、关注“三农”问题的办... 展开

类型

双月刊

类别

学术

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冀东地区粮食作物种植模式优化研究 摘要：本文以冀东地区粮食作物种植模式为研究对象，针对水资源短缺、耕地质量下降及气候风险加剧等问题，系统分析了小麦一玉米两熟制、玉米单作、大豆轮作及杂粮简化栽培四种典型模式的适应性。研究采用实地调研与文献研究相结合的方法，结果表明，通过深松耕...
乡村振兴背景下凤阳贡米产业高质量发展路径研究 摘要：凤阳贡米作为国家地理标志产品，历史悠久、品质优良，具有显著的地域特色与品牌潜力。文章系统梳理了凤阳贡米产业发展的现状、经验和问题，在此基础上，从强化耕地保护和质量提升、培优育强新型经营主体、深化品牌价值挖掘与推广、推动三产融合创新、强...
玉米行情分析系统的建立方法探讨 摘要：本文旨在构建科学的玉米行情分析系统。首先，梳理饲料能量原料的核心类别及玉米主要替代原料的特性。其次，从供应端和需求端解析影响玉米行情的关键因素，进而建立替代效应的量化分析框架，明确进口玉米、国产小麦及糙米等替代原料的成本测算与替代逻辑...
培育我国国际大粮商的建议 摘要：培育国际大粮商是保障我国粮食安全的重要举措。当前，我国国际粮商在全球的销售量占比虽不断提升，但仍面临产业链管控力度不强、国际市场话语权偏弱、贸易活动受限等问题。为此，应构建以全产业链合规安全为核心、贯通上中下游并强化技术赋能的战略体系...

科技创新赋能粮食仓储绿色转型 摘要：粮食安全是“国之大者”，是筑牢经济发展根基、维护社会稳定大局、保障国家安全的核心基石。随着经济社会发展，“大食品、大营养、大健康”理念逐渐深入人心。为更好满足人民群众从“吃的饱”“吃的好”向“吃的营养”“吃的健康”转变的需求，粮食仓储...

国有粮食加工企业改革创新与发展路径研究 摘要：粮食安全乃“国之大者”，直接关乎国家发展全局及人民群众的切身利益。本文立足政策与市场双重维度，全面剖析国有粮食加工企业的现状特征及其凸显问题，进而提出系统化、切实可行的发展对策，旨在为促进企业高质量发展、夯实粮食安全基础提供有力参考。...
我国民营粮食企业高质量发展路径研究 摘要：民营粮食企业是保障国家粮食安全的重要力量，其高质量发展尤为关键。当前，我国民营粮食企业发展面临行业发展模式粗放、科技创新动力不足、专业人才匮乏、品牌效应不强等困境。建议民营粮食企业要紧抓历史机遇，通过强科技、提效率、抓人才、树品牌等方...
新时期国有粮食企业文化建设优化路径探析 摘要：加强国有粮企文化建设是贯彻国家粮食政策、落实粮食安全战略的重要举措，是提升企业核心竞争力、实现可持续发展、在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键因素。本文通过对国有粮企文化建设内涵的阐述，剖析了当前国有粮企文化建设现状，提出了新时期优化...

川渝批发市场大包装食用木薯淀粉的品质比较研究 摘要：为明确川渝地区批发市场大包装食用木淀粉的品质现状，指导食品企业科学选用，本研究从该区域批发市场采集了10个销量领先的品牌样品（CS01-CS10），按其产地分为越南、泰国、老挝及云南四类。通过系统测定其基本理化指标、食品安全指标及功能...
玉米弯孢霉叶斑病综合防治措施及人工智能应用展望 摘要：玉米弯孢霉叶斑病是由新月弯孢菌和不等弯孢霉引起的真菌病。本文系统阐述了玉米弯孢霉叶斑病的基本特性及传统防治措施，展望了人工智能在该病害防治中的应用潜力，旨在为玉米弯孢霉叶斑病的高效防治提供理论与实践参考。...
胚芽米的加工工艺、营养组成及健康功效研究进展 摘要：胚芽米又称留胚米，是指稻谷在加工过程中使精米的留胚率达 80% 以上、介于精白米和糙米之间的一种米。胚芽米含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和其他活性物质等多种营养成分，对调节血糖血脂、维护肠道微生物平衡、预防高血压等慢性疾病有重要作用...