袁泽陆：夸父炸串创始人 跳出认知桎梏 让炸串“登堂入室”

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在之前，炸串是“路边摊”的代名词，油烟熏天、卫生堪忧。

这位西安交大毕业的“85后”，身上带着百度产品经理的“数据思维”。在创办夸父炸串之前，他已是西少爷肉夹馍的联合创始人。2018年，他带着2000万元资金离开西少爷，开始了第三次创业，这一次，他选择了一个被很多人看不上的赛道——炸串。在北京新中关购物中心，袁泽陆开了第一家夸父炸串，店面不到20平方米，装修干净简洁，和周边的商场店铺没什么两样。（剩余755字）

试读结束

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