山区特色食用菌产业高质量发展路径探析
——以蕉岭县三圳镇为例
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DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2026.08.040
开放科学（资源服务）标识码（OSID）：
食用菌产业兼具投资少、收益高、风险低的特点[1]与“五不争”的独特优势[2]，是现代农业中具有较大发展潜力与广阔前景的产业。2023年，我国食用菌总产量达到4324万t，是1978年的748倍，食用菌产业已成为继粮食、蔬菜、水果、油料之后，第5个年产值突破4000亿元的种植业[2-3]。（剩余7993字）