自热食品技术现状与发展趋势
打开文本图片集
DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2026.08.029
开放科学(资源服务)标识码(OSID):
随着城市化进程的推进和生活节奏的不断加快，便捷即食食品的市场需求持续增长。作为一种不需要外部热源即可加热的便携式即食食品，自热食品（selfheating food）凭借其不依赖明火或电力的特性迅速发展，并在多个应用领域取得了显著进展，尤其在军需保障、应急救援、野外探险及日常消费等场景中展现出独特优势 [1-2] 。（剩余10016字）