荧光探针辅助激发-发射矩阵荧光光谱用于鉴别清明前六安瓜片的研究

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茶是我国重要的经济作物,富含茶氨酸、咖啡因、茶碱等药理成分。茶品类众多,具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血糖、降血脂等作用[1]。六安瓜片作为中国特种绿茶的代表性品种,主产于安徽省西部大别山区的六安市,核心产区集中于金寨县、霍山县及裕安区,其中以金寨县齐头山周边为传统优质产区[2]。该茶品在绿茶体系中具有显著的独特性,其加工工艺摒弃传统芽叶采摘方式,仅选用成熟单片鲜叶精制而成[3]。(剩余6565字)

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