风腌果子狸、莲叶羹、芳官套餐：食物背后的江湖

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

一

《红楼梦》里展现了钟鸣鼎食之家饫甘餍肥的生活，可细细读来，书中人物常常为了吃喝较劲儿。食物不仅能够满足口腹之需，还是身份的象征，地位尊贵者有制定菜谱和赐予他人饮食的权力；食物可以展现优越感，核心部门的员工，会得到额外的享受；食物是关系远近的风向标，从是否愿意分享食物中，冷暖亲疏可见一斑。

乌进孝交租的单子上记录了很多名贵食材：熊掌、鹿筋、鲟鳇鱼、海参、獐子……山珍海味、飞禽走兽应有尽有。（剩余2554字）

试读结束

目录
monitor