广西高水分优质稻储藏过程品质劣变延缓关键技术研究进展

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广西地处华南地区，是我国粘型优质稻的核心产区，培育出“桂香占”“丝苗米”等具有地域特色的优质品种，优质稻年产量占稻谷总产量的比重超 60% ，在保障区域粮食安全与提升农产品附加值方面发挥关键作用。然而，广西稻谷收获季常遇高温高湿天气，加之部分产区机械化烘干设施不足，新收获稻谷水分含量普遍在 16% 一19% ，高于安全储藏水分（ 13%-14% ）标准。（剩余8374字）

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