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鸡蛋壳的曲面就像无数个连续的小拱形，当外力作用在蛋壳上时，力会沿着曲面“分流”，将原本集中在一点的压力分摊。结构力学中把这种现象称为“应力分散”—— 蛋壳每平方厘米承受的压力变小，自然就不容易破碎。
此外，碳酸钙是蛋壳的主要成分，虽然蛋壳的厚度只有零点几毫米，却足够形成既轻便又坚固的致密层状结构。
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单手为何难以捏碎蛋壳
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