福建乌龙:不止岩韵与兰香

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华安铁观音

乌龙茶俗称青茶,属半发酵的茶类,是中国特有的茶叶品种。它发源于福建早已定论,与福建千年积淀的制茶技艺深度绑定。

福建是乌龙茶最大和最优质的产区,又分为两大核心产区一一闽北乌龙和闽南乌龙。闽北乌龙的佼佼者自然是武夷岩茶,闽南乌龙的代表则是安溪铁观音,二者在茶界如雷贯耳。岩韵与兰香,成为乌龙茶中不可逾越的经典。(剩余2681字)

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