灶间秩序:晚清民国富荣烧盐工的行帮信仰与地方社会治理

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清代及民国时期,地处川南的富顺县和荣县(以下简称富荣)因盛产井盐而闻名①,素有“千年盐都"的美誉。富荣盐业生产肇始于东汉②,至清中后期已形成集深井钻凿、汲卤煎制、运输销售于一体的生产体系,被学界视为“我国资本主义萌芽中最完备的工场手工业”③。盐业规模的扩大催生了庞大的劳工群体,以至于民国时期"富荣劳工之多,甲于全省”,“诚吾国唯一之大工场也”③。(剩余13163字)

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