奶皮子源于哪个民族

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

奶皮子起源于古代蒙古游牧民族。相传， 早期牧民在迁徙途中，将鲜牛奶装入皮囊中携带，因路途颠簸和气温影响，牛奶表面出现一层脂肪凝结而成的薄膜，口感醇厚香甜。在蒙古语中，奶皮子被称为“乌如木”，意为“奶的精华”。据史料记载，元代《饮膳正要》中就有关于奶皮子的记载，称其“味甘，性温，无毒， 主补中， 益气力”， 可见其作为滋补食品的历史源远流长。（剩余170字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人