高效液相色谱法测定食品中L-抗坏血酸2-葡萄糖苷含量
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摘要 ［目的］建立一种食品中L-抗坏血酸2-葡萄糖苷（L-AA-2G）的高效液相色谱检测方法。［方法］通过对试验方法中的流动相、色谱柱和柱温比较分析和查阅资料，最终确定流动相为1.4 g磷酸二氢钾、26 mL四丁基氢氧化铵（10%）溶液加水定容至800 mL，加入89 mL乙腈，混匀。并用此溶液对样品中的L-抗坏血酸2-葡萄糖苷进行提取，C18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）分离，在柱温25 ℃、紫外检测器260 nm处进行检测。（剩余10738字）
