“尔滨”到底还藏着哪些宝藏
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“中国奶酪之乡”———安达
黑龙江省安达市的鞍达实业集团奶酪生产车间，醇厚的奶香扑面而来。发酵架上，一排排乳黄色的硬质奶酪已经成形。“鉴定合格的鲜奶经过脂肪分离、凝乳、切割等环节，还要经过半年左右发酵。”车间工作人员轻轻翻动奶酪，检查发酵情况。
安达市处于世界著名的奶牛黄金饲养带。在这里，1 0 0多年的手工奶酪生产史，3 0多个现代标准化规模养殖牧场，加上数家农业产业化龙头企业，成就了“中国奶酪之乡”的美誉。（剩余2877字）
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