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摘要 罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）属于乳酸菌，是人类和动物胃肠道中乳杆菌属的主要物种之一。综述来源于罗伊氏乳杆菌的活性代谢物，包括其在不同培养基中的培养物、代谢物、非活菌株和无细胞上清液。从益生菌、医药应用、食物保存3个方面系统分析罗伊氏乳杆菌活性代谢产物的应用，为源于罗伊氏乳杆菌的活性物质的潜在应用研究提供参考。（剩余26833字）
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源自罗伊氏乳杆菌的活性物质及其潜在应用
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