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摘 要：该文从立德树人的角度探讨了食品化学课程思政教学改革，围绕“社会主义核心价值观”和“食品安全观”，及时更新食品化学教学内容，融入食品化学领域前沿研究和热点话题，加入爱国主义、爱岗敬业、诚信守法等思政元素，创新食品化学教学方式，突出学生中心、问题导向的“学—教”教学理念，实现专业课程与思政教育同向同行。（剩余7217字）
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立德树人视域下食品科学与工程专业食品化学课程思政教学改革与实践
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