茶道

2026年01期

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《海峡茶道》是以海峡两岸的茶人、茶事、茶道、茶境、茶企、茶经为主要报道内容的专业类实用型杂志，是茶道的最佳文化载体、行业... 展开

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月刊

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旅游美食

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以茶为舟，驶向未来 时光如茶，在沸水中舒展、沉淀，终成醇厚的回甘。回望2025年，茶业在传承与创新中砥砺前行，既守住了千年茶韵的根基，又开辟了面向未来的新途。站在2026年的起点，这片古老的叶子正以新的形态，载着我们驶向未来。科技让茶的世界变得更宽广、更精...
茶博士 问：《大观茶论》主要讲什么？答：《大观茶论》，著，是现存唯一一部由皇帝御笔写就的茶书。书原名《茶论》，因成书于大观（徽宗年号）年间（公元1107一1110年）而改称《大观茶论》。浑身都是“文艺细胞”，点茶、书画、诗词、园林、博古、音律等...
茶讯 福建省首个海峡两岸美人茶加工技术共通标准获批近日，福建省市场监督管理局正式发布公告，批准《海峡两岸共通美人茶加工技术规程》等29项福建省地方标准，并于2026年1月24日正式实施。该标准明确美人茶加工全流程规范，从鲜叶原料筛选、加工环境...

人间清醒“喝好茶” 2025年12月召开的中央经济工作会议提出，今年经济工作重点任务的第一条是“坚持内需主导，建设强大国内市场”2025年全国茶叶总产量有望突破370万吨，全产业链综合产值预计达1.15万亿元，跨界融合持续加深、消费群体日趋年轻化。那么今年茶业...
产品革命：从“故事营销”到“成分科学” 在中国茶产业数千年的发展历程中，“文化”始终是贯穿其中的核心脉络。从古代文人墨客的“禅茶一味”，到现代市场中的“大师监制”“古树传承”“核心山场”等等，茶叶始终被包裹在厚重的文化叙事中。近年来，这一传统营销范式正遭遇前所未有的冲击。进入2...
双维价值：功效“方案”与情绪“通货” 当消费者们左手关注茶叶的功能性成分与保健功效，右手分享“围炉煮茶”的九宫格美照时，茶产业的价值逻辑正经历一场静默而深刻的裂变—一新一代消费者不再满足于单一的价值叙事，他们要求一杯茶既能提供可验证的科学方案，又能承载可流通的情感表达。茶，这...
场景破壁：用茶定义新场景，创造新社交 在公园的湖边，午后阳光慷慨地洒下，不少人正闭眼晒背，露营桌上是各种保温杯、炉具、茶具。在“随地大小躺”的年轻人中，他们没有在谈论茶好不好或如何冲泡，而是讨论着哪个角度拍照更有氛围感，手机屏幕上，是刚拍下的粼粼湖水与杯口袅袅升起的暖烟。茶，变...
体验深化：与茶共生，“习得”经历与回忆 消费的深度时代已然来临。人们不再只为物品买单，更渴望为值得铭记的成长体验付费。从亲手制一饼茶，到山水间修复自我，再到街角共饮烟火气，一场从“短暂消费”到沉浸式“习得”与“共创”的变革，正在一片东方树叶的故事里生动上演。住进茶园，感受宁静（...

一盏六堡茶里的光阴 01 “外贸三君子” 新年伊始，南方的冬日晴好，阳光透过窗柅，在桌上铺开一片温润的光斑。寒冬腊月，气候干冷，宜饮温润之茶。红浓明亮的六堡茶，最是熨帖。如同黄罐老枞水仙之于的“海堤”，木纹黄盒六堡茶是的经典侨销茶，被誉为“外贸三君子”之一。...
＂丛”回过去，时光的琥珀 开启这一泡沉睡十八年的慧苑水仙，时光如书页般轻轻翻动。 2008年的茶，在岁月的静默中完成了从新锐到温厚的蜕变。“茗必武夷，壶必孟臣，杯必若深。”——以质朴宁静的功夫茶，与这盏从岁月之河“漂泊”而来的茶对话。它不再有初制时的火气张扬，只余一...

云沫生处见青山 点茶，曾是宋代文人间的社交雅事，人们以茶相会、以画斗趣，将自然与文艺融于一盏茶沫云腴之中。而今，宋式点茶重返现代生活，为年轻人略显重复的社交剧本，增添了一页更优雅、更具创造力的新脚本。01 ？ “素雪"新局，茶里知交长桌旁围坐着几...

梅影千年：茶器上的清寂与丰盈 清·德化窑粉彩盖碗（摄）茶味清寒，性不移；梅斗冰霜，韵独存。这两缕东方清气，自古便缠绕在一处，最显精行俭德者的心迹。梅花落于茶器之上，不单是纹饰的点染，更是一段精神气质的物化史，随茶汤流转，因时代迁异，在千年之后依旧散发着清寂与丰...

出走与归来茶是故乡浓 广东华侨博物馆内与楼梯融为一体的“大眼鸡”船模01 在茶碗里安住初冬的广州，天高云淡，微冷的风里夹着一丝江水特有的微凉腥气。我沿着二沙岛的江畔徐行，去广东华侨博物馆打卡。这是一幢砖红与白色相间的环形建筑，像一枚温润的旧印章，稳稳地盖在这片...

“偶遇”玄觉，闲话“吃茶” 题记去年12月，在温州访茶期间，有茶友临时推荐去参访千年古刹头陀寺，还介绍自己曾在寺院当过义工，能一同讨杯茶喝。碰巧寺院住持外出参会，便委托智凡法师以茶待客。茶叙间，方知头陀寺（旧称密印寺）是永嘉玄觉大师的祖庭，心中甚喜。未曾想，品茶之际...
外婆茶 我去茶室时是下午四点，茶艺师林姐正泡一款白毫银针。我喝第三泡，茶毫细密，毫香显著，不禁夸赞一句：这茶，底子真好。林姐说：你有口福。喝到“外婆茶”的人真不多。我曾听说，“绿雪芽”董事长的丈母娘做一款“外婆茶”。今日有缘得尝，我欣喜地抿一口茶汤...
在那东山顶上 东山村位于，据说是尤溪县海拔最高的村庄。小雪次日，我们驱车前往东山村，感觉一路都是盘山而上。公路多弯，不断拐弯、转角，沿着山的褶皱进进出出。一进村口，就见到不远处一棵红豆杉，撑开的树枝犹如一座老屋。树下建一亭，叫紫杉亭。临近有尊“惜字炉”...

茶叶中的护脑“黄金搭档' 天气越来越冷，是不是感觉身体犯懒、脑子也转得不如从前快了？尤其对中老年朋友来说，一到冬天，反应好像也跟着“慢半拍”。最近，《人民日报》重点关注了同一件事一长期、适量地喝茶，对于“护脑”和“抗衰老”有着实实在在的好处。茶的护脑“双侠” 第一...

一泡闽茶的当下与远方 《中国茶产业蓝皮书》编委，主编、参编《福州茶志》《最是福州茉莉香》《武夷茶大典》《丝路闽茶香》《福建茶产业蓝皮书》《中国茶产业蓝皮书》《中国乌龙茶种质资源与产业经济研究》等茶学著作。清晨的闽南，“呷茶”的招呼声在水沸的蒸腾中响起。一把朱泥...
白居易：左手茶，右手酒 好酒但不善饮，有时候一天要喝三四场酒，宋人说他写了九百首酒诗。也好茶，在《历代茶诗集成·唐代卷》里统计，唐代茶诗作者共有187人，写了665首茶诗（其中全诗558首、摘句107首）。一人写了64首，茶诗数量冠绝大唐。当上后，修了...