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我的家乡景德镇，有一张惹人垂涎的名片它不是烧制在瓷器上的青花，而是弥漫在清晨巷弄里的一缕香一一那是一碗冷粉的香，是瓷都人用千年的烟火气，调制出的最接地气的滋味
若要见识最地道的冷粉，须得在破晓时分，钻进那条被岁月磨得光亮的青石板巷。巷子深处，吴嫂的店门里已蒸腾出白雾。她做粉的手艺是祖传的。粗壮的米粉在沸水中翻滚，捞起后过道凉水，便成就了冷粉独特的口感一外滑内韧，咬下去竟有几分瓷胎的脆生质感
但冷粉的灵魂全在那碗调料里。（剩余724字）
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景德镇的冷粉
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