马铃薯渣发酵蛋白饲料在肉羊生产中的研究应用

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1马铃薯渣发酵蛋白饲料的制备与营养特性

1.1马铃薯渣原料的基本特性与营养缺陷

马铃薯淀粉加工过程中产生的副产物马铃薯渣具有数量大、来源稳定、价格低廉等资源优势，在我国西北、东北及西南主产区尤为集中，年产量可达数百万吨，但该原料营养结构单一、保存性差，直接用作肉羊饲料存在明显限制。根据资料测定，其干物质含量在 23.6% 左右，其中粗蛋白仅为6.52% ，粗脂肪为 1.65% ，粗纤维达 16.44% ，能量水平偏低，淀粉残留高但利用效率不理想，且伴随高水分带来的腐败风险。（剩余3376字）

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