海南省农产品冷链物流发展现状、问题与对策

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中图分类号：F326.6；259.2 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2026）04（b）-111-04

1农产品冷链物流的概念及特点

农产品冷链物流，作为生鲜农产品供应链管理的核心组成部分，目的是确保肉类、家禽、水产品、蔬菜、水果及蛋类等生鲜农产品从原产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输直到终端销售环节，始终维持在适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。（剩余7008字）

试读结束

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