乡村振兴“金豆子”

——浅谈榛子加工产业现状与前景

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1 榛子生产种植现状

榛子作为一种常见的坚果，隶属于桦木科榛属植物。中国作为榛子的重要原产地之一，拥有8个原生种和2个栽培种，主要分布于东北、华北、西北以及西南地区。野生榛子林面积约167万公顷，其中95%为平榛。以平欧杂种榛为主要栽培品种的人工园艺化栽培面积约200万亩，产量近10万吨。

2 榛子营养与功效

榛子与杏仁、核桃、腰果并称为“四大坚果”，享有“坚果之王”的美誉。（剩余2767字）

试读结束

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