高渗CO保鲜袋结合1-MCP缓释剂壳聚糖对秋月梨采后软化的影响

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秋月梨1998年由日本农林水产省果树试验场杂交选育而成，属于砂梨系统中晚熟品种，综合性状优良，近年来在中国发展的势头迅猛，在市场中占有一定优势[1。秋月梨皮薄多汁，成熟后容易软化，笔者课题组前期研究发现，在贮藏过程中，秋月梨果肉软化和果皮开裂现象严重，影响了果实的商品价值[2-3]。因此，需要开发一种简单、低耗能、易使用的保鲜技术，延缓秋月梨果实采后软化和品质下降。（剩余12959字）

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