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烟叶的复烤加工是卷烟工业发展的重要基础。复烤后的烟叶水分下降,有利于长期贮存和醇化,且能够杀虫灭菌、排沙除杂,降低烟叶造碎,提高烟叶加工质量与效率。同时,复烤也是改善烟叶品质的重要环节。烟叶品质与烟叶的香味物质密切相关,而烟叶香味物质的含量与种类会对烟叶的感官质量产生影响。优质烟叶一般香气量大,香气质纯,强度适中,余味舒适,杂气和刺激性小。(剩余8061字)
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烤机温度对烤烟烟叶中致香物质的影响
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