新会柑果肉处理现状及资源化利用研究综述

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新会柑作为国家地理标志产品，已在2022—2024年位居中国区域农业产业品牌影响力指数全国第一。在新会陈皮加工过程中，约占总果质量 70% 的果肉资源主要以粗放方式处理（如直接废弃、堆肥、填埋或简单饲料化），不仅导致有机质浪费，还会因季节性集中堆积引发渗滤液污染、温室气体排放等环境问题。随着农产品加工业绿色转型的推进，如何实现新会柑果肉的高效资源化利用，已成为保护环境、推动农业循环经济、提升产业链附加值的关键课题。（剩余3856字）

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