广西糖业 (2023年02期) 电子版

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甘蔗试验与生产丨甘蔗组培苗冬春低温育苗试验

摘 要：从低温育苗的生根培养基萘乙酸（NAA）浓度、假植基质选择、生根培养时间及应用杀菌剂防控苗期的霉菌污染等方面进行研究，提高冬季低温育苗过程中甘蔗组培苗的假植成活率，为桂林地区应用甘蔗脱毒健康组培苗繁育一级种茎提供理论依据。结果表明，在...

甘蔗试验与生产丨跨代干旱锻炼对甘蔗渗透调节物质、抗氧化酶活性和内源激素含量的影响

摘 要：探究跨代干旱锻炼对甘蔗渗透调节物质、抗氧化酶活性和内源激素含量的影响，为甘蔗抗旱性研究提供理论基础和科学依据。以台糖172和桂糖31号为试验材料，采用桶栽试验，进行连续3代干旱锻炼，以正常浇水的相同甘蔗品种为对照，测定对照组及干旱锻...

甘蔗试验与生产丨不同蔗区甘蔗品种引进比较试验及评价

摘 要：为筛选适宜各蔗区的甘蔗优良新品种，提升蔗区甘蔗产量和品质，提高甘蔗种植效益，以主栽品种桂柳05136为对照，在3个蔗区分别选择当地有潜力的甘蔗品种进行1年新植引进比较试验。结果显示，在金光农场蔗区表现最好的品种为桂糖51号，高产高糖...

甘蔗试验与生产丨糖料蔗种植过程中存在问题分析及改进措施

摘 要：糖料蔗是重要的战略作物，对我国食糖安全非常重要，种植过程是糖料蔗产量的关键过程。针对糖料蔗种植过程存在的种植成本高效率低、土壤质量下降、创新栽培技术缺乏和机械化程度低等不足问题进行分析和总结，并提出通过扩大和加强集约化、规模化经营模...

甘蔗试验与生产丨甘蔗梢腐病的室内杀菌剂筛选

摘 要：为明确不同杀菌剂对甘蔗梢腐病病原菌的抑菌效果以便后续科学地指导病害防治，本文分别使用42.4%唑醚·氟酰胺悬浮剂，62.5 g/L精甲·咯菌腈悬浮种衣剂，250 g/L苯醚甲环唑乳油，325 g/L苯甲·...

制糖与综合利用丨制糖工业单程蒸发罐的使用利弊分析

摘 要：在制糖工业中，清净车间蒸发罐不但是热力方案成败的关键，也是白砂糖色值指标的关键控制点，更是转化损失的重要控制点。各国制糖企业对蒸发罐的选型和自控系统装备均非常重视，配备了最强最先进的装备，但发现实际效果与设想仍有一定差距。文章针对缅...

制糖与综合利用丨甘蔗霉变病原菌梨孢假壳及其毒素的研究进展

摘 要：甘蔗在运输和贮存期间极易受病原菌侵染，发生变质并产生毒素，其中甘蔗受梨孢假壳感染及产生3-硝基丙酸（3-NPA）毒素是引起食用变质甘蔗中毒的主要原因。文章通过综述甘蔗霉变病原菌梨孢假壳的鉴定、产毒条件、环境影响因素及其3-NPA毒素...

制糖与综合利用丨大型糖厂供配电系统快切技术研究及其应用

摘 要：对大型糖厂的用电负荷进行分类，分析研究供电方式基础数据的计算原则、用电负荷的计算方法；依据感应电动机的运行状态对其自启动方式进行分类，对允许感应电动机自启动的最低母线电压进行分析，并研究不同感应电动机组在自启动时最低母线电压的允许范...

问题与探讨丨基于财务报表的NN糖业企业营运资金管理绩效分析

摘 要：对制糖企业营运资金管理绩效进行分析与评价，能有效帮助制糖企业提高营运资金管理水平，把握企业营运资金管理规律。文章基于要素视角，对NN糖业营运资金管理绩效进行案例分析；借助NN糖业财务报表信息，通过综合运用企业营运资金分析理论，基于供...

问题与探讨丨非遗视域下的蔗糖作画技艺现状及发展策略

摘 要：蔗糖作画技艺是一种可观可食的民间手工艺，不仅体现出中国制糖技术的历史悠久，还展现出丰富趣味的民俗文化，凝聚了深厚的民族精神底蕴，是我国非物质文化遗产中的重要文化资源。文章以非遗视角阐述了蔗糖作画技艺的由来、演变历程及制作步骤；从题材...

问题与探讨丨制糖业产教融合协同培养应用型本科人才的途径

摘 要：应用型本科是经济社会发展的产物，文章探索了制糖业领域产教融合协同培养应用型本科人才的途径，通过校企合作，共同制定人才培养方案、共建教学团队、共享教学资源、双校共管协调发展，成功培养了一届制糖业应用型本科人才。培养过程中构建了“一中心...

问题与探讨丨跨境电商背景下制糖行业英语翻译的应用特性与人才培养研究

摘 要：在跨境电商发展背景下，制糖行业急于开拓海外市场，国际订单已成为该行业的主要收入来源，这对高校商务翻译人才的培养模式提出了更高的要求，為适应制糖业对商务翻译人才的需要，商务英语翻译人才的培养已刻不容缓。文章以食品科学与工程专业和跨境电...