农家参谋 (2022年03期) 电子版

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卷首语丨抓好粮食生产 推进乡村振兴

农为邦本，本固邦宁。日前，省委农村工作会议在郑州召开，会议深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述，动员全省上下加快推进现代农业强省建设，推动农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁，对做好今年全省“三农”工作具有重要指导意义。 重...

参谋视界丨短视频与农民之间的数字密码

热点一：短视频与农民之间的数字密码。 随着互联网在乡村的普及，手机不仅成为新农人的“新农具”，也成为乡村年轻人探索新业态的重要工具。随着越来越多年轻人用专业的技术，去记录真实的中国，让乡村生活呈现在观众面前，短视频既帮助年轻人在乡村找到自己...

参谋推荐丨伊川红薯粉条——记忆中的家乡味道

好物名片 河南省洛阳市伊川县葛寨镇后富山村地处黄淮分水岭，土地肥沃、光照时间长、昼夜温差大、雨水充足的自然优势极易红薯生长。当地农民靠着那份纯真和憨厚的本色加工而成的纯手工红薯粉条劲道绵柔，备受市场青睐。 从红薯的品种选种开始，精益求精、一...

特别报道丨关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见

当前，全球新冠肺炎疫情仍在蔓延，世界经济复苏脆弱，气候变化挑战突出，我国经济社会发展各项任务极为繁重艰巨。党中央认为，从容应对百年变局和世纪疫情，推动经济社会平稳健康发展，必须着眼国家重大战略需要，稳住农业基本盘、做好“三农”工作，接续全面...

特别报道丨推动全面推进乡村振兴取得新进展

稳中求进：两条底线、三项重点 唐仁健说，今年中央一号文件对2022年全面推进乡村振兴重点工作进行了部署。当前，百年变局和世纪疫情交织叠加，外部环境更趋复杂和不确定，必须坚持稳字当头、稳中求进，稳住农业基本盘、做好“三农”工作，确保农业稳产增...

特别报道丨深入实施乡村振兴战略 加快建设现代农业强省

2月14日，省委农村工作会议在郑州召开，深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述和中央农村工作会议精神，落实省第十一次党代会和省委十一届二次全会暨省委经济工作会议部署，深入实施乡村振兴战略，动员全省上下加快推进现代农业强省建设，以优...

特别报道丨今年“三农”工作怎么干

“三农”工作意味着什么？ 今年是“十四五”关键之年，“三农”的基础性地位也显得更加重要。 如果粮食安全得不到保障，我们吃饭问题被“卡脖子”，就会被“一剑封喉”；如果农产品质量安全解决不好，老百姓整天忧虑“舌尖上的安全”，何谈美好生活；如果农...

特别报道丨平顶山市出台方案加快推进全域科普工作

平顶山市出台方案加快推进全域科普工作 开展全域科普工作试点是省科协2022年基层科普服务能力提升行动的重要举措，平顶山是我省全域科普工作试点地区之一。1月27日，中共平顶山市委办公室、平顶山市人民政府办公室印发《平顶山市加快推进全域科普工作...

特别报道丨我省今年重点民生实事清单来了

2月10日，省政府新闻办召开新闻发布会，公布2022年要办理的10件重点民生实事。 民生实事与广大人民群众生活息息相关。自去年9月，省政府公开邀请群众通过电子邮件、二维码等渠道表达心声，并广泛听取各省辖市和省直相关部门意见，最终确定了202...

科普中原丨食品添加剂真的那么可怕吗

什么是食品添加剂 食品添加剂的定义 是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。 食品添加剂的主要特点 作为需要加入食品中的物质，一般不单独作为食品来食用； 既包括人工合成...

科普中原丨疫情防控常态化下，如何更好地做好健康防护

问：多地疫情与农产品市场有关，大家对农集贸市场的卫生安全比较担忧，农集贸市场到底应该怎么管，才能让老百姓放心？ 中国疾控中心环境所研究员 姚孝元：大家知道，现在是商品经济，商品经济就要有交易，交易就要有场地，农集贸市场是一个最贴地气的交易场...

科普中原丨网上购物套路消费者，你中招了吗

拼多多：下单全额返，营销套路“坑”在哪儿？ 消费者投诉：项女士去年12月28日在拼多多平台上参加“下单全额返”活动，却没有免单。她质疑商家玩弄文字游戏和虚假宣传，埋“坑”欺骗消费者。 查处过程：记者跟随上海市长宁区市场监管局工作人员到拼多多...

科普中原丨短视频总让你欲罢不能，刷还是不刷

“我很快乐，我刷得停不下来了。” 如果要问现在年轻人最喜欢的消遣是什么，估计很多人会回答：刷短视频。几乎每一个刷过短视频的人都有这样的体验：本来以为一条短视频15秒，只想刷一小会儿放松下，无奈一条接一条，一刷就是一晚上。有网友精辟总结道：“...

科普中原丨聊聊茶叶里的健康之道

茶，源自中国，盛行世界。从柴米油盐酱醋茶，到琴棋书画诗香茶，饮茶既是百姓日常生活的一部分，也是雅致生活的内容之一。一片小小的茶叶，蕴含着哪些健康之道？喝茶对人体有哪些健康益处？近日首届茶健康与文化论坛在北京召开，专家们共话健康饮茶那些事儿。...

科普中原丨与胃有关的这些误区该澄清了

如今，随着人们工作节奏加快，压力不断增大，胃病逐渐成为困扰人们的心头之患。但实际生活中，人们又经常忽视胃病，有的甚至发展成胃癌仍浑然不知。对于胃病，人们的普遍心理是“谁还没有得过胃病，不必大惊小怪”“忍忍就过去了，休息休息就好了”……正是这...

科普中原丨科学流言榜

独柱墩桥有风险，应当弃用？ 谣言：独柱墩桥是过时设计，有缺陷，容易导致倾覆，不能再用了。 真相：独柱墩桥非但不是落后设计，相反还是很多道路建设场景中较好的，甚至是唯一的选择。比如，对于一些比较复杂的立交设计，因空间限制，若不采用独柱难以实现...

科普中原丨《民法典》关爱女性呵护“她”权益

遭遇家暴可寻求司法保护 案例：28年前，陈阿姨和林某登记结婚，膝下两子均已成家。因为婚前缺乏了解，婚后林某经常辱骂、殴打妻子。在去年春节期间的一次打斗中，林某用烟灰缸击打陈阿姨，造成其面部、手臂多处软组织挫伤。这次陈阿姨选择了报警。伤愈后，...

农参博士丨农业气象——寒害

寒害 寒害的概念 寒害主要指热带、亚热带作物在冬季生育期间，因气温降低引起作物生理机能障碍，导致减产甚至死亡的一种农业气象灾害。 寒害多发生在我国华南地区，该地区冬季常遭受冷空气影响，造成强烈降温，对香蕉、荔枝、龙眼、甘蔗、橡胶等华南主要热...

农参博士丨北方春季蔬菜生产管理技术指导意见

日光温室蔬菜管理 北方地区春季易发生突如其来的低温、雨雪、大风等灾害天气，日光温室各茬口蔬菜生产应事先采取预防措施：一是及时关注天气。掌握天气变化情况，做好各种防范措施，这是确保农业生产顺利进行，避免经济损失的一项重要工作。二是对棚室进行加...

农参博士丨2022年蔬菜病虫害绿色防控技术方案

防控目标 蔬菜土传病害是指病原体生活在土壤中，条件适宜时从作物根部或茎基部侵害作物而引起的一类蔬菜病害。随着蔬菜栽培年限增加而病害的危害逐年加重，常会造成蔬菜植株生长不良或死亡，叶片黄化或萎蔫，维管束中空失水或阻塞，根系畸形、腐烂，结实减少...

农参博士丨那些能帮你做好生意的经营之道

编者按 在很多人看来，打工的日子非但累，而且能夠获得的薪酬也不高，想要靠打工的日子走向致富的道路并不可能。于是就有不少人选择开店做生意，想要通过做生意来改变自己的现状，让自己获得傲人财富。不过，想要成功开店做生意谈何容易？尤其是对于初来乍到...

农参博士丨让农产品直播赋能乡村振兴

近年来，随着电商、直播带货等新业态不断向农村地区延伸，手机已成为“新农具”，越来越多的直播间活跃在田间地头。有数据显示，2020年中国直播电商市场规模超1.2万亿元，预计2023年市场规模将达到近5万亿元。专家认为，2022年，电商直播将步...

农参博士丨农医生，一个有用的农业App

种植类 西红柿果实中空、发软，怎样解决？ 农医生：这应是综合原因造成的生理性病害。如棚室夜间温度过低或地温较低，土壤盐渍化重或偏施氮磷钾大量元素肥料，影响了中微量元素的吸收，根系不好或干旱控水引起的吸收障碍，也不排除品种和点花药问题。对此，...

乡村振兴丨特色明，产业兴

发展特色产业的根本目的在于让农民增收致富。 新疆特色优势产业 带动增收致富 特色优势产业 带动增收致富 “风吹石头跑，遍地不长草。”这是人们对戈壁滩的普遍印象。然而，当记者来到位于新疆维吾尔自治区喀什地区莎车县城南部的戈壁滩时，却见到了一片...

乡村振兴丨如何打造乡村游出色范本

成功案例 乡村再造不仅是乡愁，莫干山民宿如何做到年营收3.5亿元？ 位于浙江省德清县的莫干山镇，距上海大约两个小时车程，翠竹山坞间，民宿产业星罗棋布。 来自官方的数据显示，2015年，莫干山镇的精品民宿有近百家，实现直接营业收入3.5亿元。...

乡村振兴丨如何打造农产品品牌

中国是一个农业大国，农产品种类齐全，物美价廉，但中国产的大部分农产品只限制于当地销售，存在很大的局限性。对于那些已经上市了的农产品，大多数只有产地品类，没有知名品牌，更没有全国性品牌。想要在众多参差不齐的农产品中脱颖而出，就需要具有独特的属...

乡村振兴丨农产品品牌建设要防“骨质疏松”

农产品区域公用品牌是什么？ 我国农业和农产品消费进入了拐点时代，农业产业由“种得好”向“卖得好”转变。随着政府的引导、资本的注入和推广、企业市场的培育，现代农业吸引了一批“新农人”的加入，前有柳传志（佳沃）、褚时健（褚橙）、丁磊（网易味央）...

乡村振兴丨我有一个田园梦——新农人返乡创业纪实

返乡养虾成就田园梦 起虾、分拣、打包、发货……在四川省內江隆昌市胡家镇蒲芦村壹佳渔农场，谭光胜忙得不可开交。“来看看，这是我在网上买的水草，湖北大轮叶，水草养好了，小龙虾品质会更好！” “虽然在城里立了脚，毕竟是农村长大的娃，每次回到农村就...

乡村振兴丨城乡建设，如何保护历史遗存、守住文化根脉

在城乡建设中，历史文化是不可缺失的灵魂。党的十八大以来，习近平总书记多次关心历史文化保护传承工作，并就此作出一系列战略部署，为我们正确对待历史文化遗产、将其与城乡发展更好融合指明了方向。 2021年，中办、国办印发的《关于在城乡建设中加强历...

乡村振兴丨墙绘艺术能为乡村振兴做些什么

日前，话题“农民大叔一根3米长竹竿画国画”冲上热搜，引发热议。安徽太和一位53岁农民画家，从2018年开始为乡村画墙绘，在竹竿上绑滚筒当画笔，画出各种山水、人物、花鸟国画，还会根据墙面形状设计作画。网友直呼：高手在民间。 无独有偶，就在今年...

乡村振兴丨风清气顺促振兴——来自伊川县“五清一提”乡村治理的调研报告

“上天院，上天院，捧着金碗去要饭，人人负债如挑担。‘五清一提’好开端，清收资产平民怨，扫清村霸保平安，化清矛盾喜相见，清除四乱美家园，理清思路往前看，乡村治理谱新篇。”近期，这个顺口溜在伊川上天院村微信朋友圈很流行。 乡村振兴开局，伊川县从...

乡村振兴丨这里的乡村很“智慧”

数字赋能 农业是这般“高大上” 不需要土壤、农药，就能生产出高品质的蔬菜，张家港市常阴沙现代农业示范园内的智慧植物工厂，有些高大上。 管道里的营养液，可以根据蔬菜的不同生长阶段，配出不同的营养液。这依托于网络通信、物联网、自动控制及软件技术...

美丽乡村丨大陈村：激活传统文化里的文明密码

文化是乡村的灵魂，文化兴，乡村兴。 习近平总书记明确指出：“乡村振兴既要塑形，也要铸魂。”只有塑造以社会主义先进文化为主体的乡村思想文化体系，打造文化乡村，培育文明乡风，让村民生活富起来，环境美起来，精神鼓起来，乡村振兴战略才能真正实现，只...

美丽乡村丨农耕文化——二十四节气

编者按 2022年北京冬奥会开幕式上，二十四节气倒计时宣传片用中国式美学惊艳了世界，尽显中国文化的独特魅力。二十四节气再次成为人们关注和热议的话题。 二十四节气作为中国人特有的时间知识体系，是古人根据太阳在一年中对地球产生的影响而概括总结出...

美丽乡村丨指尖上的艺术——秦氏绢艺

秦氏绢艺是汉族彩扎工艺的一种形式。绢艺在历史上究竟始于何时，目前尚无确切史料可查。据宋《东京梦华录》记述，北宋的汉族民间艺人已能剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形了。至清代已有史可查，多为八旗子弟茶余酒后玩耍、观赏的小技艺，与“蝉塑毛猴”属同类小...

美丽乡村丨传红色基因 承优良家风

电影演员牛犇——把好日子传下去 我今年85岁，今年6月，我入党整整两年。能在这个年纪入党，我很珍惜。 我6岁就没了父母，跟着在电影厂开車的大哥生活，天天在片场里跑腿。当时剧组里有一名场记，跟我说你应该读书，还教我唱歌，“小呀么小儿郎，背着书...

美丽乡村丨春天的记忆

有人说春季是最有生机的季节，一日之计在于晨，一年之计在于春，刚刚经历了冬季的严寒與枯燥，万物开始复苏，种子开始萌芽。此时再经过几场春雨的滋润，一切就都会茁壮地成长，春季是一个发的季节，刚刚经历了冬天的冰封，一切都开始躁动起来，无处不展示着她...

美丽乡村丨踏进春天的门槛

踏进春天的门槛，冬日的阴霾烟消云散，严寒的厚重层层褪下，灰沉的山峰披上绿衣，明媚的春光灑向大地。 踏进春天的门槛，燕子排成一行行从南方飞回，开始忙碌的新生活。衔泥筑巢，觅食嬉戏，哺育子女，燕子开心地做着这一切，而它可能还不知道，自己飞行的身...

美丽乡村丨二月二

二月二的步子很快，像个刚脱下过年华丽衣裳的调皮小不点儿，不经意间就从春节的身后钻了出来。春姑娘的脂粉匣儿还尚未打开，刚在柳条儿上抹了几笔浅浅柔柔的绿色，二月二就急切地把她牵了出来。 乡村人对这个日子是敏感的。二月二一大早，村子里就“处处遥闻...

美丽乡村丨杏花闹春

“一段好春藏不住，粉墙斜露杏花梢。”在春天的芳菲中，杏花是彩排中的先驱，更是义无反顾的猛将。 它的粉亮登场，便将春天的风韵如画般地写意出来，时尚般地惊艳、诗意般地绚丽着整个初春。在它的身后，春天是一望无际的锦绣。 杏花的最佳花期只有一两个星...

美丽乡村丨乡野荠菜

荠菜，又叫护生草，是越秋过春的野菜。每当年景不好，物斛涌贵时，荠菜可应对辘辘饥肠，周济众生，是为荠字渊源。李时珍高看荠菜一眼，在《本草纲目》里将其归于菜部，是能入药的菜，比起草部的，品味偏上。荠味轻甘微甜，常吃可以滋养胃口、治疗腹胀，且有助...

美丽乡村丨一口野菜满嘴春

吃粮，要粗细互补；吃菜，要荤素搭配，而春天餐桌上的素味应该少不了一缕淡淡的野菜香。 吃野菜，忆苦思甜的情感肯定有，但更多的是它那天然、本真的味道，说优雅点，这叫“咬春”。而对于“采春”，也就是挖野菜，人们也许有点“伤脑筋”，或认不清、分不明...

美丽乡村丨新时代·新农民·新画卷

吴怀欣 《中国梦 春意浓》 诗 / 一清 青山十里桃花红，小桥流水画屏中。中国梦，春意浓，前程似锦杨柳风。 馬小妞 《大地春早》 诗 / 六角水 青春翠带写千言，意满胸衿景满轩。百姓何须羡陶令，人间无处不桃源。...

美丽乡村丨幽默驿站

● 换灯泡 家中灯泡坏了，老婆自告奋勇去换。她踩到板凳上，准备拧下坏灯泡。突然，她“啊”地大叫一声，从板凳上摔了下来。老公想去扶她，她却阻止说：“别碰我，我触电了，到现在腿还在抖。” 老婆坐在地上好一会儿，还觉得腿发麻，不由大惊失色。老公左...

美丽乡村丨待字闺中

“待字”与古人取名字有关。在古代，名和字是分开使用的。古人只有到了成年之后才能取字。女子十五岁举行笄礼，又叫上头、上头礼，即改变幼年的发式，把头发盘起来，插上簪子，从此代表成年了。等到出嫁的时候，丈夫就要给她取一个“字”。有了“字”就表示嫁...

美丽乡村丨最佳时机

有人不小心从船上落水，他一边尖叫着呼救，一边疯狂扑打水面，拼命想求生。 可水手只是走到船舷边上，平静地观察在水里拼命挣扎的落水者。而落水者終于无力挣扎，开始往下沉。 这时，一直密切注视落水者的水手立即跳下水去救人。等两人都平安地回到船上后，...