食品添加剂真的那么可怕吗

什么是食品添加剂

食品添加剂的定义

是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

食品添加剂的主要特点

作为需要加入食品中的物质，一般不单独作为食品来食用；

既包括人工合成的物质，也包括天然物质，如酵母粉；

加入食品中的目的是为了改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺等的需要；

既可以是单一物质，也可以是多种物质混合而成（复配），如复配膨松剂。（剩余3456字）

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