塔拉多糖超声提取及其自由基清除能力研究

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doi：10.3969/j.issn.1006-8023.2024.02.018

摘  要：為研究塔拉多糖的提取工艺及抗氧化活性，选用超声辅助提取法对塔拉多糖进行提取，围绕液料比、超声功率、提取温度和提取时间展开单因素试验，并通过响应面法对影响参数进行优化。经过统计分析和数学回归模型拟合得知，决定系数（R2）为0.956，即精确系数为95.60%，表明该模型吻合度较好，适用于塔拉多糖超声提取工艺的优化，其最佳参数为10∶1 mL/g，20 min，150 W，40 ℃，实际平均得率为24.58%，接近理论期望得率25.07%。（剩余14219字）

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