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喝剩下的汤，人們常会把它留在锅中放进冰箱。但是，并非所有金属锅具都适合烹饪和储存汤品。
锅具的不同材质、使用方式，以及厂家对金属材料的配比和加工，都会影响溶出金属离子的量、种类、速度。一项研究显示，精制和粗制铝锅在铅溶出方面可以相差3倍之多。铁锅、铜锅、铝锅金属元素的溶出量远超不锈钢锅具，甚至能超出十倍、百倍。（剩余386字）
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当心金属锅盛剩汤毁身体
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