同/异型发酵乳酸菌对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响

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关键词：玉米秸秆青贮；乳酸菌；发酵品质；微生物；有氧稳定性

0引言

近年来畜牧业发展十分迅速，青贮饲料技术也有极大的提高，青贮粗饲料逐渐占据畜牧生产的主流。青贮饲料原料主要有玉米、高粱、向日葵等，其中以玉米为主料的经济效益更好。青贮是将新鲜青绿原料采用不同方式进行处理，如窖贮、裹包、袋贮、池贮等，在密闭厌氧环境中，通过乳酸菌的大量增殖，以青贮原料的可溶性糖为底物，发生糖酸转化产生乳酸等有机酸，降低青贮饲料的pH，抑制好氧细菌和霉菌的繁殖活动，尽量保留青贮饲料的营养物质，有效延长饲料的贮存时间[1]。（剩余3784字）

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