黄柏产地趁鲜加工工艺及其可行性研究

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摘要：為了优化黄柏（Phellodendron chinense Schneid.）趁鲜加工工艺，并验证其可行性，采用正交试验设计，考察工艺参数对黄柏丝质量的影响，并对趁鲜加工黄柏丝进行质量评价。结果表明，初干温度对黄柏丝的质量存在显著影响；初干温度、初干程度、复干温度均对黄柏丝加工效率有极显著影响。（剩余7922字）

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