饼餤——唐宋宴席上的头道餐点

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→ 明代仇英《清明上河图》中的果子铺

非常难得，历史上，有一位女点心师在文献中留下了她人生的踪迹。宋初陶穀所著《清异录》中说，五代周世宗时的皇宫中有一位非常善于制作花式点心的宫女，因为手艺高超，被宫中人尊称为“蕊押班”：“郭进家能作莲花饼馅（餤），有十五隔者，每隔有一折枝莲花，作十五色，自云周世宗有故宫婢流落，因受雇于家，婢言宫中人号‘蕋押班’。（剩余4372字）

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