“清水浸泡+流水冲洗”去农残效果更好
——用淡盐水、小苏打水、淘米水洗菜，去除农药残留效果更好？错！实验证实
“淡盐水洗菜能杀菌”“小苏打去农残更彻底”“淘米水是天然清洁剂”……这些流传甚广的洗菜妙招，是否真的好用？近日，上海市消保委联合上海市食品工业研究所展开了一项蔬菜清洗实验，结果发现，用上述方法清洗绿叶菜，去除农药残留的效果不如清水。
为模拟真实的农药残留情况，实验人员来到上海崇明的上实蔬菜基地，在绿叶菜上喷洒两种常见农药——甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（常用于防治菜青虫、夜蛾）和啶虫脒（常用于防治跳甲、蚜虫）。（剩余960字）