萝卜饼

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我最喜爱的特色小吃就是萝卜饼,特别是外婆做的萝卜饼。

萝卜饼在我老家九江可是深受人们喜爱的特色小吃,别的地方吃不到,即便吃到了,也不是九江萝卜饼那种独特的味道。外婆经常说,萝卜饼的制作过程很讲究:馅多了,容易破;馅少了,皮就不脆。而且,做萝卜饼的面粉必须用高筋面粉,并加入老面发酵。

每次我们回老家的时候,外婆总是给我们做萝卜饼。(剩余347字)

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