吃席

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“头碗鸡，二碗鱼，三碗开花皮，四碗甜肉，五碗汤，六碗圆子真漂亮，七碗肚子，八碗酥肉，九碗八大块，十碗压席菜。"这是“吃席顺口溜”，曾是农村宴席上菜品序列的生动写照，也是许多人记忆里关于“办大事”的味觉启蒙。那会儿，谁家要是有红白喜事，主人家提前几天就得开始忙活，借桌子板凳、搭临时灶台，请的是村里经验最丰富的“王厨子”，食材大多是自家种养或从周边集市采购，讲究的是分量足、油水厚，要让每一位宾客吃得满嘴流油、心满意足，那才叫有面子。（剩余1934字）

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