皂河“乾隆贡酥”祖孙三代传承百年酥香

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清晨的,一缕酥香从青砖黛瓦间悄然溢出,在江苏省级非物质文化遗产“乾隆贡酥”的操作间里,74岁的叶书华端坐案边,紧町着每一道工序。52岁的刘大勇系着围裙,双手翻飞间,一团老面在案板上舒展成匀称的面皮。25岁的刘怡辰则伏在电脑前,为新一版包装作最后的调整。

祖孙三代,各司其职,组成了“三代持证”的非遗传承梯队,在传统与创新的交响中,共同守护着这缕酥香。(剩余1625字)

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