饮馔札记

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小时候的年

在枞阳的乡下，过年从腊八就开始。也没什么隆重准备，基本上扫尘浆洗，余下的便是准备孩子的零食。

在那贫穷的年月，能准备些什么吃的呢？无非给孩子的零嘴——炒米糖、山芋角子、米角子、六谷泡子，还有就是炸小扎等。炸小扎我记得牢，是因为每年我妈妈都愿意做，过程极烦琐。面粉里加点糖精，先发酵一时，然后逐个擀成条，再切成圆滚滚的小手指长短的细条，投油锅里炸，吃在嘴里，脆，香，甜。（剩余7833字）

试读结束

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