胆水点豆腐

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周末，我和外公一起做胆水豆腐，体验了让黄豆变成豆腐的神奇过程。

做豆腐的原料是黄豆。头一天晚上，我们就把黄豆泡在水里。干巴巴的黄豆喝饱了水，第二天就变成了圆润的“小胖子”。我们把泡好的黄豆放进破壁机里，加入清水打磨。破壁机“嗡嗡”地响着，把豆子变成了乳白色的浆液。接着，我们把浆液倒进纱布袋里揉搓挤压，豆浆透过细密的纱布慢慢渗出，与豆渣分离开来。（剩余429字）

试读结束

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